Die Wertschätzung gegenüber Lebensmitteln und deren Produzenten ist unsere Philosophie.
Unsere Produkte sind kein Geheimnis.
Wir kaufen sie in unserer Region, halten dadurch unseren CO2 Fußabdruck so klein wie möglich und achten dabei auf höchste Qualität.
Ein Großteil unserer Speisen werden in und auf unseren Holzofen zubereitet.
Heute bedeutet das Kochen auf Holzfeuer die Rückkehr zu unseren Wurzeln,
wie einst in Einheit mit der Natur Essen zuzubereiten.
Sie werden den Unterschied kennenlernen und schmecken.
Wir nehmen uns die Zeit zum Kochen und sie sich die Zeit zum Genuss.
„Ban Berger“ wird mit viel Liebe und Herz gekocht und serviert.
Kristina & Helmut Berger