Mittagskarte

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A echte Rindsuppe
mit Frittaten, Leberknödel oder Kaspressknödel

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Rahmsuppe “... wie damals”

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Im Pfandl gebackenes Wiener Schnitzel oder Cordon Bleu
Petersilerdäpfel

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Bergers Knödelteller
Haschee, Speck und Grammelknödel
Pepis Bio-Sauerkraut

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BIO-Rindsgulasch
vom Wadl

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Spargel Cordon Bleu
weißer & grüner Solospargel vom Lehner aus Haag
gebacken, Tilsiter, Beinschinken, Erdäpfel, Sauce Tatar

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Steirischer Backhendlsalat
Erdäpfel-Vogerlsalat, Kernöl

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Knusprige Kaspressknödel mit Tilsiter
Minze-Sauerrahmdip, Blattsalat mit mehr...

Abendkarte

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Echte Rindsuppe
Frittaten, Kaspressknödel, Leberknödel oder Milzschnitte

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Rahmsuppe "... wie damals"

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Kuttelsuppe "Trippa alla Fiorentina"

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Bio-Kalbsbeuschlsuppe

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Blunzengröstl
Pepis Sauerkraut & Kren

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Spargel Cordon Bleu
weißer & grüner Solospargel vom Lehner aus Haag
gebacken, Tilsiter, Beinschinken, Erdäpfel, Sauce Tatar

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"EMI" Knödel Vegan
Tofu, Kichererbsen, Kidney Bohnen, Paradeiser...
Erdäpfel mit Rapsöl & Sauerkraut

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Spargelrisotto
weißer & grüner Solospargel vom Lehner aus Haag

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Tagliatelle
Spargel & Zitrone

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Filetsteak
Spargel, pochiertes Ei, Petersilienerdäpfel

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Bergers Knödelteller
hausgemachte Haschee-, Speck- und Grammelknödel
mit Pepis Bio-Sauerkraut und Erdäpfel

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Knusprige Kaspressknödel
mit Minze-Sauerrahmdip und Blattsalat mit mehr

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Steirischer Backhendlsalat
Erdäpfel-Vogerlsalat & Kernöl

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Cordon Bleu vom Schwein im Pfandl gebacken
gefüllt mit Schinken und Bergtilsiter, Petersilienerdäpfel

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Gebratenes frisches Fischfilet "vom Hirst ausn Seeberg"
Spargelrisotto

Nachspeis

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Strudel aus dem Holzofen
Apfel-Rhabarber

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Karamell Creme Bruleé

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Palatschinken
frisch zubereitet
Preiselbeeren-, Powidel- oder Helmuts hausgemachter Marillenmarmelade

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Buburuza Eisbecher

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Callebaut Schokotarte
karamellisierte Mandeln

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Topfen-Nougatknödel
mit Bitterorangenragout

Getränke

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Vom Fass
Murauer Steirergold, Gösser Märzen oder Weihenstephan Hefeweizen

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Alkoholfreies- und Glutenfreies Bier
aus der Flasche

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Bio-Säfte und Bio-Most
von der Familie Mörwald aus Garsten

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Kaffee
frisch gemahlen von Hausbrandt Trieste
zubereitet auf unserer Faema E61, die vermutlich beste Kaffeemaschine die je gebaut wurde

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Schankwein weiß & rot, Traubensaft
vom Peter Schweiger aus Zöbing

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Weinklimaschränke
hingehen auswählen genießen

Unsere Weine können sie auch zum günstigen Mitnahmepreis für den Genuss daheim kaufen!

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Die Tafel oberhalb der Ausschank
mit einer kleinen aber feinen Auswahl österreichischer Topwinzer

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Außerdem!
ausreichend Gin, Malt Whisky und Edelbrände
richtig gutes Zeug!

Weinkarte

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Ewald Zweytick
Sauvignon Blanc Höllriegl, Gelber Muskateller Höllriegl, Chardonnay November Rain

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Tement
Welschriesling, Gelber Muskateller Sand & Schiefer, Morillon Muschelkalk,
Sauvignon Blanc Korallenkalk, Alfred Wermut - Rosso, Semi Dry & Dry

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Repolusk
Sauvignon Blanc Große Reserve

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Jaunegg
Weißburgunder Eichberg, Grauburgunder Eichberg

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Lackner Tinnacher
Weissburgunder Eckberg, Gelber Muskateller Gamlitz, Grauburgunder Steinbach

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Schneider
St. Laurent

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Machherndl
Grüner Veltliner Kollmütz, Riesling Mitz&Mütz

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Kloster am Spitz
Cuvée Nepomuk

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Gerngross
Sauvignon Blanc Ried Hochbrudersegg,
Gelber Muskateller Maische, Solutus II Amphore

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Jamek
Grüner Veltliner Mariengarten

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Potzinger
Welschriesling, Sauvignon Blanc Joseph und Czamillonberg

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Krutzler
Blaufränkisch Perwolff

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Kollwentz
BF-CS-ZW Steinzeiler

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Alle Weine aus unseren Weinklimaschränken auch zum supergünstigen

Mitnahmepreis!