Mittagskarte

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A echte Rindsuppe
mit Frittaten, Leberknödel oder Kaspressknödel

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Rahmsuppe “... wie damals”

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Im Pfandl gebackenes Wiener Schnitzel oder Cordon Bleu
Bio-Petersilerdäpfel

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In Rotwein & Madeira geschmortes BIO-Rindschulterscherzl
mit Semmelknödel und Rotkraut

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Bunter Blattsalat
mit getrockneten Moosbeeren, Kürbiskernen und Schafkäse vom „Setzbauer“

oder

mit Falafel & Humus

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Bergers Knödelteller
Haschee, Speck und Grammelknödel
Pepi´s Bio-Sauerkraut

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Steirischer Backhendlsalat
Erdäpfel-Vogerlsalat, Kernöl

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Knusprige Kaspressknödel mit Tilsiter
Minze Sauerrahm - dip, Blattsalat mit mehr...

Abendkarte

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Echte Rindsuppe
Frittaten, Kaspressknödel oder Leberknödel

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Rahmsuppe "... wie damals"

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Kuttelsuppe "Trippa alla Fiorentina"
oder Kalbsbeuschlsuppe

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Bunter Blattsalat
mit getrockneten Moosbeeren, Kürbiskernen und
Schafkäse vom „Setzbauer“

oder

mit Falafel & Humus

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Bouillabaisse
Saibling & Forelle, Harissa, Koriander, Safran, Gemüse, Nudeln
mit Creme Rouillè & Weissbrot

+ Tigergarnele (Aufpreis)

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Bergers Knödelteller
hausgemachte Haschee-, Speck- und Grammelknödel
mit Pepi´s Bio-Sauerkraut und Erdäpfel

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In Rotwein & Madeira geschmortes BIO-Rindschulterscherzl
mit Semmelknödel und Rotkraut

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Knusprige Kaspressknödel
mit Minze Sauerrahm - Dip und Blattsalat mit mehr

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Steirischer Backhendlsalat
Erdäpfel-Vogerlsalat & Kernöl

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Cordon Bleu vom Schwein im Pfandl gebacken
gefüllt mit Schinken und Bergtilsiter, Petersilienerdäpfel

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Gebratenes frisches Fischfilet "vom Hirst ausn Seeberg"
mit Gemüse Cous Cous & Rahmgurken

Nachspeis

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Strudel aus dem Holzofen
Apfel-Rhabarber

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Karamell Creme Bruleé

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Palatschinken
frisch zubereitet
Preiselbeeren-, Powidel- oder Helmuts hausgemachter Marillenmarmelade

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Callebaut-Schokotarte
karamellisierte Mandelsplitter

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Buburuza Eisbecher

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Mousse au Chocolat

Getränke

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Vom Fass
Murauer Steirergold, Gösser Märzen oder Weihenstephan Hefeweizen

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Alkoholfreies- und Glutenfreies Bier
aus der Flasche

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Bio-Säfte und Bio-Most
von der Familie Mörwald aus Garsten

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Alkoholfrei
vom Salcher Karl aus Reichraming

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Kaffee
frisch gemahlen von Hausbrandt Trieste

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Schankwein weiß & rot, Traubensaft
vom Peter Schweiger aus Zöbing

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Weinklimaschrank
hingehen auswählen genießen

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Tafel
befindet sich oberhalb der Ausschank,
dort stehen die Weine die wir zusätzlich Glasweise offerieren

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Außerdem!
ausreichend Gin, Malt Whisky und Edelbrände
richtig gutes Zeug!

Weinkarte

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Ewald Zweytick
Welschriesling, Gelber Muskateller, Tosca

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Tement
Welschriesling, Gelber Muskateller Sand & Schiefer, Morillon Muschelkalk, Alfred Wermut

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Repolusk
Sauvignon Blanc Große Reserve

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Jaunegg
Weißburgunder Eichberg, Grauburgunder Eichberg

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Söllner
Grüner Veltliner

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Schneider
St. Laurent

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Machherndl
Grüner Veltliner Kollmütz, Riesling Mitz&Mütz

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Kloster am Spitz
Cuvée Nepomuk

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Gerngross
Welschriesling, Sauvignon Blanc Ried Hochbrudersegg,
Gelber Muskateller Maische, Solutus II Amphore

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Jamek
Grüner Veltliner Mariengarten

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Potzinger
Sauvignon Blanc Joseph und Czamillonberg

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Krutzler
Blaufränkisch Perwolff

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Kollwentz
BF-CS-ZW Steinzeiler

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Alle Weine aus unseren Weinklimaschränken auch zum supergünstigen Mitnahmepreis!