Mittagskarte

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Rindsuppe
aus Schermrippe und Ochsenschlepp


wahlweise mit Frittaten, Nudeln, Leberknödel oder Kaspressknödel

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Rahmsuppe “... wie damals”

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Im Pfandl gebackenes Wiener Schnitzel
oder Cordon Bleu
Petersilerdäpfel

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Blunzengröstl
Pepis Bio-Sauerkraut, Kren, Schnittlauch

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Bergers Knödelteller
Haschee, Speck und Grammelknödel
Pepis Bio-Sauerkraut

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Bio-Rindsgulasch
vom Wadl

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Sommerlicher Salat
Blattsalate, Rohkost, Avocado,
gebratene Hendlbrust, Zitronenmayo

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Steirischer Backhendlsalat
Erdäpfel-Vogerlsalat, Kernöl

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Knusprige Kaspressknödel mit Tilsiter
Minze-Sauerrahmdip, Blattsalat mit Rohkost

Abendkarte

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Rindsuppe
aus Bio-Schermrippe und Bio-Ochsenschlepp

Frittaten, Nudeln, Kaspressknödel oder Leberknödel

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Rahmsuppe "... wie damals"

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Kuttelsuppe "Trippa alla Fiorentina"

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Bio-Kalbsbeuschl
Semmelknödel

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Sommerlicher Salat
Blattsalate, Rohkost, Avocado,
gebratene Hendlbrust, Zitronenmayo

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Blunzengröstl
Papis Bio-Sauerkraut, Kren, Schnittlauch

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BIO-Beiried
Zwiebelschmorsauce, Röstzwiebel, Braterdäpfel, Essiggurkerl

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"EMI" Knödel Vegan
Tofu, Kichererbsen, Käferbohnen, Paradeiser, wilder Majoran
Erdäpfel mit Rapsöl & Bio-Sauerkraut mit Paradeiser

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Bergers Knödelteller
hausgemachte Haschee-, Speck- und Grammelknödel
mit Pepis Bio-Sauerkraut und Erdäpfel

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Knusprige Kaspressknödel
mit Minze-Sauerrahmdip und Blattsalat mit Rohkost

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Steirischer Backhendlsalat
Erdäpfel-Vogerlsalat & Kernöl

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Cordon Bleu vom Schwein "Tierwohl" im Pfandl gebacken
gefüllt mit Beinschinken und Bergtilsiter, Petersilienerdäpfel

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Gebratenes frisches Fischfilet "vom Hirst ausn Seeberg"
Spargelrisotto, Schmorparadeiser

Nachspeis

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Strudel aus dem Holzofen
Apfel-Rhabarber

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Karamell Creme Bruleé

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Palatschinken
frisch zubereitet
Preiselbeeren-, Powidel- oder Helmuts hausgemachter Marillenmarmelade

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Buburuza Eisbecher

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Callebaut Schokotarte
karamellisierte Mandeln

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Topfen-Nougatknödel
mit Orangenragout

Getränke


Weitra Bräu hell, Zwettler Pils, Stadtbräu Groß Gerungs frisch gezapft

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Murauer Weissbier

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Bruckners BIO-Erzbräu
IPA, Schwarzer Graf & Schwarzer Peter

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Alkoholfreies- und Glutenfreies Bier

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Bio-Säfte und Bio-Most
von der Familie Mörwald aus Garsten

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BIO-Pedacola & Pedacola-Mandarine

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Kaffee
frisch gemahlen von Hausbrandt Trieste
zubereitet auf unserer Faema E61, die vermutlich beste Kaffeemaschine die je gebaut wurde

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Punsch, Teerum & Likör
Likör & Punschmanufaktur Sporer aus Salzburg

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Edelbrände
vom der Wirtshausbrennerei Krenn aus Stangles, Destillerie Hiebl aus Haag

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Schankwein weiß & rot, Traubensaft
vom Peter Schweiger aus Zöbing

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Weinklimaschränke
hingehen auswählen & genießen

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Die legendäre Tafel oberhalb der Ausschank
mit einer kleinen aber sehr feinen Auswahl österreichischer Topwinzer

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Außerdem!
ausreichend Gin, Malt Whisky und Rum
richtig gutes Zeug!

Weine in unseren Weinklimaschränken

von

Ewald Zweytick, Tement, Repolusk, Trummer, Jaunegg, Peter Schweiger

Lackner Tinnacher, Gmeiner, Paul Achs, Gerngross, Jamek, Potzinger

Krutzler, Kollwentz, Aumann, Ernst Triebaumer, Netzl, Hans Schwarz...

Alle Weine auch zum supergünstigen

Mitnahmepreis!

quasi wie ab Hof!!

Mitbringsel

Vinothek BanBerger & Erlesenes von unseren Lieferanten

Weine von Gerngross, Ewald Zweytick, Tement, Gmeiner, Repolusk, Potzinger, Paul Achs, Jamek, Leo Aumann, Peter Schweiger, Sattlerhof, Jaunegg, Krutzler, Ernst Triebaumer…

Honig von der Biene Weyer

Eingelegtes vom Pflüglmeier - Pepi´s Bioriginale

Most, Säfte & Cider vom Biohof der Familie Mörwald

Rapsöl von der Alternativen Ölerzeugung Mostviertel

Buburuza Eisbecher aus Steyr

Selbstgemachte Marillen- & Orangenmarmelade

Alle Weine aus unseren Weinklimaschränken zum Mitnahmepreis!

Perfekte als Mitbringsel, Geschenk oder Aufmerksamkeit zu jedem Anlass. Dein Weinflascherl aufgepeppt mit etwas Eingelegten, Öligem, Süßen…so wirst du garantiert wieder eingeladen!

Überrasche dein Herzipinkilein zuhause mit einer guten Flasche Wein! (kaf ban Berger kriagst kann Ärger)

Bedanke dich bei deinem Handwerker, Helfer, Pflegerin, Ratgeber… mit einem edlen Tropfen!

Beeindrucke einen unangemeldeten Besuch mit deinen guten Geschmack!

Ergänze dein privates Weinlager oder empfange Gäste mit etwas Besonderem,

oder betrinke dich einfach alleine,

hod a wos…

Immer wenn der Berger geöffnet hat kannst du einkaufen kommen, also auch am Samstag Abend und am Sonntag!