Mittagskarte

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A echte Rindsuppe
mit Frittaten, Leberknödel oder Kaspressknödel

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Rahmsuppe “... wie damals”

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Im Pfandl gebackenes Wiener Schnitzel oder Cordon Bleu
Bio-Petersilerdäpfel

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Bunter Blattsalat
mit getrockneten Moosbeeren, Kürbiskernen und Schafkäse vom „Setzbauer“

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Rindsgulasch vom Wadl

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Bergers Knödelteller
Haschee, Speck und Grammelknödel
Pepi´s Bio-Sauerkraut

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Steirischer Backhendlsalat
Erdäpfel-Vogerlsalat, Kernöl

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Knusprige Kaspressknödel mit Tilsiter
Minze Sauerrahm - dip, Blattsalat mit mehr...

Abendkarte

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Echte Rindsuppe
Frittaten, Kaspressknödel oder Leberknödel

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Rahmsuppe "... wie damals"

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Kuttelsuppe "Trippa alla Fiorentina"
oder Kalbsbeuschlsuppe

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Bunter Blattsalat
mit getrockneten Moosbeeren, Kürbiskernen und
Schafkäse vom „Setzbauer“

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Rindsgulasch vom Wadl

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Bouillabaisse
Forelle, Saibling, Wurzelwerk, Safran, Harischa, Koriander

Rouille

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Rosa gebratene BIO-Beiriedschnitte

als Zwiebelrostbraten, Braterdäpfel

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Bergers Knödelteller
hausgemachte Haschee-, Speck- und Grammelknödel
mit Pepi´s Bio-Sauerkraut und Erdäpfel

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Knusprige Kaspressknödel
mit Minze Sauerrahm - Dip und Blattsalat mit mehr

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Steirischer Backhendlsalat
Erdäpfel-Vogerlsalat & Kernöl

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Cordon Bleu vom Schwein im Pfandl gebacken
gefüllt mit Schinken und Bergtilsiter, Petersilienerdäpfel

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Gebratenes frisches Fischfilet "vom Hirst ausn Seeberg"
Krenpüree, Rahmgurken

Nachspeis

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Strudel aus dem Holzofen
Apfel-Marille

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Karamell Creme Bruleé

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Palatschinken
frisch zubereitet
Preiselbeeren-, Powidel- oder Helmuts hausgemachter Marillenmarmelade

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Buburuza Eisbecher

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Topfen-Marillenknödel

mit Hollerröster

Getränke

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Vom Fass
Murauer Steirergold, Gösser Märzen oder Weihenstephan Hefeweizen

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Alkoholfreies- und Glutenfreies Bier
aus der Flasche

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Bio-Säfte und Bio-Most
von der Familie Mörwald aus Garsten

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Alkoholfrei
vom Salcher Karl aus Reichraming

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Kaffee
frisch gemahlen von Hausbrandt Trieste

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Schankwein weiß & rot, Traubensaft
vom Peter Schweiger aus Zöbing

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Weinklimaschrank
hingehen auswählen genießen

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Tafel
befindet sich oberhalb der Ausschank,
dort stehen die Weine die wir zusätzlich Glasweise offerieren

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Außerdem!
ausreichend Gin, Malt Whisky und Edelbrände
richtig gutes Zeug!

Weinkarte

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Ewald Zweytick
Welschriesling, Gelber Muskateller, Tosca

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Tement
Welschriesling, Gelber Muskateller Sand & Schiefer, Morillon Muschelkalk, Alfred Wermut

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Repolusk
Sauvignon Blanc Große Reserve

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Jaunegg
Weißburgunder Eichberg, Grauburgunder Eichberg

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Söllner
Grüner Veltliner

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Schneider
St. Laurent

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Machherndl
Grüner Veltliner Kollmütz, Riesling Mitz&Mütz

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Kloster am Spitz
Cuvée Nepomuk

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Gerngross
Welschriesling, Sauvignon Blanc Ried Hochbrudersegg,
Gelber Muskateller Maische, Solutus II Amphore

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Jamek
Grüner Veltliner Mariengarten

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Potzinger
Sauvignon Blanc Joseph und Czamillonberg

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Krutzler
Blaufränkisch Perwolff

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Kollwentz
BF-CS-ZW Steinzeiler

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Alle Weine aus unseren Weinklimaschränken auch zum supergünstigen Mitnahmepreis!

Mitbringsel

Vinothek BanBerger & Erlesenes von unseren Lieferanten

Weine von Gerngross, Ewald Zweytick, Tement, Brolli Arkadenhof, Repolusk, Schneider, Machherndl, Potzinger, Kloster am Spitz, Jamek, Leo Aumann, Schweiger, Sattlerhof, Jaunegg, Krutzler, Ernst Triebaumer…

Honig von der Biene Weyer

Eingelegtes vom Pflüglmeier - Pepi´s Bioriginale

Most, Säfte & Cider vom Biohof der Familie Mörwald

Rapsöl von der Alternativen Ölerzeugung Mostviertel

Kürbiskernöl von Stefan Havranek

Buburuza Eisbecher aus Steyr

Schokoladiges vom Aronia-Hof Rogl

Selbstgemachtes aus meiner Küche

Alle Weine aus unseren Weinklimaschränken zum Mitnahmepreis!

Perfekte als Mitbringsel, Geschenk oder Aufmerksamkeit zu jedem Anlass. Dein Weinflascherl aufgepeppt mit etwas Eingelegten, Öligem, Süßen…so wirst du garantiert wieder eingeladen!

Überrasche dein Herzipinkilein zuhause mit einer guten Flasche Wein! (kaf ban Berger kriagst kann Ärger)

Bedanke dich bei deinem Handwerker, Helfer, Pflegerin, Ratgeber… mit einem edlen Tropfen!

Beeindrucke einen unangemeldeten Besuch mit deinen guten Geschmack!

Ergänze dein privates Weinlager oder empfange Gäste mit etwas Besonderem,

oder betrinke dich einfach alleine,

hod a wos…

Immer wenn der Berger geöffnet hat kannst du einkaufen kommen, also auch am Samstag Abend und am Sonntag!