Unsere Produkte sind kein Geheimnis.
Wir kaufen sie in unserer Region, halten dadurch unseren CO2 Fußabdruck so klein wie möglich und achten dabei auf höchste Qualität.
Ein Großteil unserer Speisen werden in und auf unseren Holzofen zubereitet.
Wir nehmen uns die Zeit zum Kochen und sie sich die Zeit zum Genuss.
„Ban Berger“ wird mit viel Liebe und Herz gekocht und serviert.
Wir sind ein Partnerbetrieb der "AMA Genuss Region"
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Fleisch
Bio Rindfleisch und Würste von der bäuerlichen Schlachtgemeinschaft Hohenlehen in Hollenstein
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Lammfleisch
vom Bauer Andreas Schwab aus Auerbach im Mattigtal
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Fisch
Saibling, Forelle & Karpfen:
Fisch von Hirst vom Seeberg/Waidhofen
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Martinigansl
vom Biobauernhof der Fam. Mörwald in Garsten
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Spargel
vom Lehner aus Haag
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Brot
Schwarzbrot, Handsemmeln, Brösel und Knödelbrot vom Bäcker Schwarzlmüller aus Weyer/Hollenstein
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Speiseeis
von Andreas Resch Eismanufaktur Buburuza in Steyr
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Milch
Milch und Milchprodukte aus Österreich mit dem AMA Gütesiegel
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Schaffrischkäse
von der Setzbäurin aus Weyer
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Eier
vom Sonnenhof Hutsteiner in Steyr und vom Hendl ums Eck
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Erdäpfeln vom Bio Landwirt Karl Hiess,
Heidenreichstein
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Sauerkraut und Eingelegtes
vom Biohof Pflügelmeier (Pepi´s), Fraham
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Honig
vom Imker aus Weyer
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Rapsöl
Alternative Ölerzeugung im Mostviertel, Johann Braunshofer in Neuhofen/Ybbs